Inilah dasar-dasar dari ilmu wine pairing; yaitu ilmu untuk memilih kuliner mana yang membuat wine pilihan anda terasa semakin nikmat
Wine Pairing
Wine pairing adalah suatu ilmu yang tidak bisa dipelajari hanya dari buku, anda harus mencobanya sendiri. Tidak perlu kecil hati bila ternyata anda belum bisa merasakan perbedaan antara kombinasi wine and food yang berbeda. Agar bisa melakukannya dengan baik memang perlu proses belajar yang panjang. Banyak orang yang bahkan mengambil kursus khusus agar bisa melakukannya dengan baik.
Di bawah ini adalah panduan secara garis besar tentang jenis makanan seperti apa yang cocok untuk wine yang anda pilih. Panduan ini tidak berlaku secara mutlak karena pada dasarnya selera masing-masing orang adalah berbeda. Akan tetapi secara umum, biasanya panduan di bawah ini cocok untuk hampir semua orang: